做出入味的豆芽素鸡煲

1、把鸡肉切成薄片，不要切得太薄。豆芽洗净，沥干水，准备好调料。

2、锅中倒入色拉油（可多用），将普通鸡肉煎至两面金黄，然后放入锅中待用。

3、锅里留少许油，放入葱姜，以及其他香料，煸炒出香味。

4、放入普通鸡肉，倒入一些开水（水多，不超过普通鸡肉）。

5、加些调味料，可以多加些糖，盖上锅盖炖20分钟，将鸡肉腌一下。

6、准备一个可以上桌的小砂锅，黄豆芽洗净后摆放在小砂锅的锅底。

7、然后铺上一层腌鸡，倒两汤匙汤。

8、最后，用中、小火加热小砂锅。煮沸后，豆芽变软时关火。

9、注意卤素鸡的汤汁不要耗干，可多倒入些开水炖煮，如果家里没有小砂锅的，素鸡入味后，可直接放入豆芽即可哦。