食补养生凉拌莴笋的做法

1、莴笋去皮洗净，切成细丝。

2、加一勺盐，抓匀，放1520分钟，让莴笋出水。

3、挤干放入盘中（可以先尝一下，如果太淡稍微再加一点点盐，如果太咸就用饮用水过一下再挤干。）

4、加小半勺糖。（调味勺小半勺，只有一点点几乎吃不出甜味，只是为了提鲜恽但炎杰和中和一点醋的酸味，如果太甜就是糖放多了）

5、加入生抽、米醋，撒上干辣椒段、葱粒，淋上芝麻油。（喜欢辣的可用新鲜朝天椒）

6、撒上芝麻，淋上热油，拌匀即可用享用啦。

7、做好了开始养生之旅吧