果仁蜜饼的做法
果仁蜜饼是希腊的经典甜点,原来塞尔维亚也有同样的东西,只不过甜度没那么高,加的糖份量少一些,派皮也因为糖份较少吃起来没那么黏腻、更爽口。这个版本比希腊的还要可口呢。
材料
1、Phyllo派皮1份、油1碗、杏仁(打碎)1碗、杏仁(打成粉状)1碗、砂糖1碗
做法
1、1.取一个方型烤模、将派皮切成烤模大小,切下的长条不要丢弃,待会可以再放回烤模中利用。
2、2.烤模底部铺两张派皮,洒上杏仁碎片与杏仁粉,洒上适量砂糖。
3、3.再将刚才切下的长条一条条铺上。同样在其上洒杏仁碎片与杏仁粉、砂糖。
4、4.取一小锅将油放入烧热。
5、5.在最上层的派皮上面用刀切出交错的斜纹,然后把热油一汤匙、一汤匙地浇上去,慢慢浇到表面完全熟透且呈金黄色为止。
6、6.未食用完的果仁蜜饼放在罐中,就是平日天然可口的零食!
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