玛格丽特薄脆披萨的做法

1、将高筋面粉与低筋面粉进行混合，加入麦芽糖并进行搅拌，在混合物中挖一个洞，倒入冰水，不必一次倒完，在冰水混合后加入酵母溶液。

2、用摔面的方式，直到面团表面变得光滑。

3、桌子上撒上面粉，取出一份面团，将其拍平，用擀面杖擀至长方形，剩余的一个面团也按照同样的方法制作。

4、将番茄洗净切丁、番茄膏、洗净的牛至叶、罗勒叶、橄榄油放入料理机中搅拌至均匀。

5、放上香肠片、火腿片、番茄片、秋葵片、烤好的蒜瓣（去皮），撒上新鲜罗勒碎、黑胡椒碎、黑橄榄片、最后放入适量的手撕马苏里拉鲜奶酪。

6、进烤箱用上管240度下管220度，烤制约15-20分钟，直至马苏里拉鲜奶酪融化上色。