莴笋干怎么晒不发黑

2025-03-26 22:58:54

1、首先将莴笋洗净,去皮切片。

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2、然后加入适量盐腌制一下。

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3、继续把腌制出来的水分倒掉,如果放的盐多可以冲洗一下。

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4、接着将沥干水的莴笋直接晾晒,最好趁天气好的时候做莴笋干,这样晒几天莴笋干就可以收起来了。

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5、这是晒了两天,太阳如果特别好的话大概晒个四天左右,一定要把水分晒干。

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6、最后将晒干的莴笋干分袋保存即可。想吃的时候放温水里泡发软了就可以用来炒菜了。

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