#美食#手把手教你如何包猪肉玉米馅饺子

1、把猪肉洗干净了，然后剁碎。猪肉一般买回来自己清洗过，再剁比较好。如果是在超市直接没那个打好的肉泥，不知道是不是清洗干净，用着不太放心。

2、玉米要买甜玉米，好看又好吃。甜玉米棒买回来后，要剥成粒了再清洗干净，然后沥干水分。当然，也可以买那种菜市已经帮忙剥好了的玉米粒回来。

3、如果包的分量不多的话，饺子皮可以不用买太多。当然，如果你自己会擀饺子皮的话，是最好的了。我个人偷懒一下，直接去超市买回来的。

4、前期食材都准备好了之后，我们就开始做馅了。把玉米粒倒进肉泥后，再打上一个鸡蛋，加入少许淀粉、蚝油、生抽、食盐、花生油等，进行搅拌均匀。

5、馅备好了，就开始包饺子咯。饺子的形状可根据自己的喜好来包哟。比如下图的玫瑰花形饺子就非常好看了。我个人比较偏好简单的包法。

6、把饺子皮放在掌心，然后放入一勺饺子馅到饺子皮的中间，然后用手把饺子对折起来，然后再沿着饺子的两端往中间捏。这样一个饺子很快就成形了，如下图所示。

7、饺子包好之后，可以直接放在锅里煮、蒸、煎。我个人比较懒，直接把饺子放锅里蒸，然后设置蒸煮的时间就可以了。这样在蒸饺子的过程中可以忙点其他的事情，确实很不错。

8、一般来说，饺子蒸二十到三十分钟就可以了，这个主要看你们家的锅是不是比较给力。如果火力大一些的话，可以蒸短一点时间，火力小一樱厮吞簌些的话，就要多一点时间了。饺子蒸熟了，就可以起锅了。然后再调个调料就开吃了哈。