猪肉炖粉条如何做

2025-03-19 19:52:37

1、红薯粉条用热水泡发。

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2、五花肉洗净,切块。

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3、姜去皮洗净,切片。

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4、葱洗净,切段。

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5、将五花肉加少许糖色拌匀,上色;热锅注油,倒入五花肉炒至表皮焦黄。

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6、下花椒、干辣椒、八角、桂皮。

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7、放入葱段、姜片翻炒香。

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8、加入粉条拌匀。

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9、倒入适量清水,加盖大火烧开后转小火炖约8分钟至肉块、粉条熟透。

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10、加适量盐、味精调味。

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11、撒入葱段拌匀。

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12、出锅装碗即成。

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