美味番茄炖牛腩
1、1.番茄洗净切十字刀,开水烫过,去皮,牛腩洗过,切大块入锅焯几分钟至变色,捞出洗净备用
2、2.去皮的番茄切碎,锅里热油,加入葱姜爆香。倒入番茄,大火炒几下之后转至中小火熬至番茄成酱。
3、3.倒入牛肉,加生抽翻至均匀。倒入紫砂煲,高档炖至少2小时,加适量盐后再炖半小时即可。
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1、1.番茄洗净切十字刀,开水烫过,去皮,牛腩洗过,切大块入锅焯几分钟至变色,捞出洗净备用
2、2.去皮的番茄切碎,锅里热油,加入葱姜爆香。倒入番茄,大火炒几下之后转至中小火熬至番茄成酱。
3、3.倒入牛肉,加生抽翻至均匀。倒入紫砂煲,高档炖至少2小时,加适量盐后再炖半小时即可。