菜籽油泼辣子做法

2025-03-21 01:02:03

1、碗中准备一半细辣椒粉、一半带籽辣椒末。

菜籽油泼辣子做法

2、接着放入一大勺白芝麻,一大勺花生碎,一小勺盐搅和均匀。

菜籽油泼辣子做法

3、锅中烧菜籽油,温热的时候加入花椒大料等香料炸香。

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4、加入姜片、大葱、蒜头。

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5、小火炸黄捞出,再大火烧热,静置1分钟。油温很重要,就是油面有些许青烟,放上根儿筷子能有小泡泡出现但不明显就可以关火了。

菜籽油泼辣子做法

6、勺子舀油逐步加入到步骤2中的辣椒末里搅匀。

菜籽油泼辣子做法

7、把剩余油一起倒入到碗里搅匀。

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8、最后撒一勺醋提香。

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9、菜籽油泼辣子的成品图。

菜籽油泼辣子做法
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