餐饮八零九零十五种营销手段

1、让客人——你的上帝，进入餐厅就感觉不一样。足够的冲突，才有足够的吸引力。制造冲突的目的是让顾客记住你。顾客进店还没有体验菜品服务前，先感受到的是环境。让顾客来就有一下子吸引住的感觉。

2、想做8090生意一定要打造好环境。打造环境的同时，考虑自己的客群是谁，与品牌和业态相符合。找到自己特色的地方，不要刻意跟风。

3、产品是用来满足需求和欲望。好的产品通过包装得来，重蜃碥飑玫瑰花代表爱情，是卖花人说的。找到适合自己的产品，制造核心产品，然后推销出去。招牌产品；主打产品需要主动宣导。产品的出路是创新，走差异化路线。

4、营销就是对立面，让人记住。服务是提升利润的。营销是一场游戏：该认真认真，该游戏游戏。营销就是制造快乐。

5、微信公众号：内容不是天天发就好，粉丝烦了就彻底取消关注得不偿失。朋友圈转发：新店开业，拍照转发朋友当餐送礼品。

6、获取顾客消费行为记录，利用数据进行针对性营销。

7、一定要做大众点评、美团团购，使用其附近餐厅推荐功能，作为品牌宣传窗口。限定额度和使用条件，保证毛利。8090选餐厅时消费习惯是先去看点评好不好，再决定去不去。对于差评及时回复并弥补，展示出态度。

8、定制属于你的礼物，让顾客感到惊喜，运用小创意。

9、光棍节、万圣节等：保证每月有活动，做出明年整体营销计划和预算。

10、品牌从诚信经营而来。不要以为能骗过顾客；顾客感受到商家的真，商家感受到顾客的情。

11、与顾客保持联系，关心问候，每位顾客单独发送。规定店长每天最少发送25条。

12、顾客来店里才能感受到你的餐厅，酒香也怕巷子深，餐厅再好顾客感受不到也不买账。

13、内容即是营销；服务即是沟通；体验参与才会有传播；门头就是最大的营销，打造好给顾客的第一感觉。

14、真正的消费，不是我要做什么，而是醑央嘤璨顾客让我做什么。主抓顾客消费时给你的各种信号，抓取各种数据，获得价值。比如菜品点击量引导菜单更肤覆矩蝇替等。科学数据保证营销和角色不跑偏，顾客带来的信号是 独一无二的、值传递给你的，让你知道欠缺什么、要怎么做。

15、没有人做的就是市场空白，就有机会。烤咿蛙匆盗动力：酒吧烧烤的领导者，选择新品类比颠覆和提升已有品类成功率高。营销不等于宣传，不等于任何渠道，关键在于你有什么，怎样开发新品类，怎么做创意，啥高友岛思考他们做对了什么？答案是：改变，尝试。从形式、包装、外观上的变化带来新颖的产品。