怎么煲板栗鸡汤好吃
1、先把板栗去外壳,洗干净,
2、再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右,
3、再把沙参折断成一小节,把红枣和沙参一起沥出来,
4、再把鸡肉洗干净,用温水多洗几遍,
5、再把鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放进沙锅里,关大火炖,
6、大概15分钟就煮开了,这时关最小小,用勺子把面上的泡沫弄出来,至汤清澈(这一步很关键,不然汤没那么好喝)
7、一定要小火炖上1小时左右,把鸡肉炖烂了,这样汤才出味,关火,板栗鸡汤就炖好了,
8、尝一口汤香香甜甜的,一连吃上两碗都不够。
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