牛肉炖什么好吃又营养

2025-04-08 14:22:59

1、牛肉洗净，切成大拇指一般大的快状，胡萝卜滚刀切块备用

2、锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤炖煮两个小时；

3、牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮，烧至牛肉软糯即可出锅；

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