豆豉巴沙鱼怎么做

2025-03-22 18:43:09

1、首先将巴沙鱼洗嫌荪鹣莘净切成大块,用盐和料酒腌制约15分钟后,加入一个鸡蛋少许淀粉,混合后,使巴沙鱼块上裹上蛋糊。

豆豉巴沙鱼怎么做

2、锅里倒入适量菜籽油,将裹上蛋糊的把鱼块放入锅中,炸制定型,两面金黄后,捞出,备用。

豆豉巴沙鱼怎么做

3、将锅里的剩下的油烧热,倒入姜片和蒜片爆香。

豆豉巴沙鱼怎么做

4、加入适量酱油炒出酱香后,再放入适量的豆豉。

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5、加适量的水烧开后放入葱段。

豆豉巴沙鱼怎么做

6、再放入炸制好的巴沙鱼块,大火烘煮至鱼块入味熟透。

豆豉巴沙鱼怎么做

7、起锅装盘,好吃美味适合养生的豆豉巴沙鱼就做好了。

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