平菇西红柿炒鸡蛋的做法
1、平菇洗净，撕成条状备用。
2、西红柿洗净，切段备用。
3、鸡蛋打散，放入锅中炒熟盛出装盘。
4、锅中烧油，油热后放入蒜片，再放入西红柿翻炒出汁。
5、放入平菇，放入盐，白糖和胡椒粉，继续翻炒2分钟。
6、最后放入炒好的鸡蛋，放入适量勾兑好的芡粉水。
7、继续翻炒2分钟，起锅装盘。
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1、平菇洗净，撕成条状备用。
2、西红柿洗净，切段备用。
3、鸡蛋打散，放入锅中炒熟盛出装盘。
4、锅中烧油，油热后放入蒜片，再放入西红柿翻炒出汁。
5、放入平菇，放入盐，白糖和胡椒粉，继续翻炒2分钟。
6、最后放入炒好的鸡蛋，放入适量勾兑好的芡粉水。
7、继续翻炒2分钟，起锅装盘。