虾仁炒蛋的做法

1、准备一锅热水。

2、水沸腾后倒入虾仁。

3、变红后，关火沥水。（电陶炉的话，倒入虾仁就可以关火了。）

4、装盘待用。

5、鸡蛋加一点点盐打散。

6、打散到没有大块就可以了。

7、不粘锅无水，撒点油热锅。

8、倒入打散的蛋液。

9、翻炒均匀，炒碎。

10、直接倒入沥水后的虾仁。

11、一勺鱼露提现，再撒少许盐。

12、翻炒均匀后关火。

13、加入小葱段。

14、利用余热简单翻炒一下。

15、装盘。

16、撒一点点现磨黑胡椒碎装饰提味，不喜欢可以不用。

17、一道简单的虾仁炒蛋就完成了，虽然简单，但是味道可不简单呦。