肉皮酱的做法

2025-04-07 06:35:37

1、准备好原料,肉皮是熬肉冻后剩下的

肉皮酱的做法

2、洋葱切段,红椒切成小块,柚子皮剥掉里面的白瓤后切丝,主要是想取代生姜来去掉猪皮的腥味

肉皮酱的做法

3、肉皮切成小块

肉皮酱的做法

4、锅底稍微倒一点油,把红椒放锅里爆香

肉皮酱的做法

5、洋葱和柚子皮放锅里和红椒一起炒香

肉皮酱的做法

6、加入肉皮一起炒匀

肉皮酱的做法

7、加入适量的干黄酱炒匀,我放了三小勺

肉皮酱的做法

8、加适量的清水开始熬啊熬啊

肉皮酱的做法

9、大概20分钟以后,熬到汤汁变少时,用铲子翻搅,避免粘锅

肉皮酱的做法

10、等到汤汁变得非常浓稠时关火即可

肉皮酱的做法

11、装盘后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,第二天坨在一起,用刀切开就可以了

肉皮酱的做法

12、吃的时候切成小块,吃起来方便。

肉皮酱的做法
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