私房食谱：肉松蛋饼、古早味面糊蛋饼
1、面粉与太白粉过筛，加入水拌匀成面糊。
2、少许油热不沾平底锅，倒入一半的面糊，盖上锅盖煎熟成半透明状，盛起备用，依序完成第2份饼皮。
3、重新加油热平底锅，倒入1颗蛋的蛋液，盖上1张饼皮。
4、将蛋煎熟后翻面，在蛋饼中间铺上肉松。
5、用锅铲将蛋饼卷起，依序完成第2份，搭配喜欢的酱料食用~。
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1、面粉与太白粉过筛，加入水拌匀成面糊。
2、少许油热不沾平底锅，倒入一半的面糊，盖上锅盖煎熟成半透明状，盛起备用，依序完成第2份饼皮。
3、重新加油热平底锅，倒入1颗蛋的蛋液，盖上1张饼皮。
4、将蛋煎熟后翻面，在蛋饼中间铺上肉松。
5、用锅铲将蛋饼卷起，依序完成第2份，搭配喜欢的酱料食用~。