如何做家常烧鲅鱼
1、将鱼清理干净，两面打上花刀。
2、锅内放油加热，把鱼放入煎至两面金黄捞出。
3、锅内放油加热，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒翻炒。
4、再放入耗油、酱油、老抽，放入料酒和海鲜酱炒香。
5、将鱼放入锅中加入适量的开水，放入盐、鸡精和白糖调味。
6、小火20分钟后，大火收汁即可。
7、总结如下。
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1、将鱼清理干净，两面打上花刀。
2、锅内放油加热，把鱼放入煎至两面金黄捞出。
3、锅内放油加热，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒翻炒。
4、再放入耗油、酱油、老抽，放入料酒和海鲜酱炒香。
5、将鱼放入锅中加入适量的开水，放入盐、鸡精和白糖调味。
6、小火20分钟后，大火收汁即可。
7、总结如下。