1、将鸡腿清洗干净
2、将鸡腿剪开
3、取出鸡骨头
4、将鸡腿肉卷起来,用牙签固定住
5、加入黄酒、老姜,大火蒸煮
6、准备葱姜蒜调味料
7、起锅烧油,加入酸甜辣酱炒制
8、放入葱姜蒜
9、取出鸡腿冷却一下
10、取出牙签装盘,然后淋酱