用猪身上最好那块肉来做一道菜--蜜汁梅花肉

2025-04-05 14:22:47

1、梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀。 ​

用猪身上最好那块肉来做一道菜--蜜汁梅花肉

2、 放入密封保鲜盒中,入冰箱腌制24小时。

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3、黄瓜擦成丝铺在盘底备用。

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4、平底锅小火烧热。

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5、锅中倒入少许食用油,烧热后,把腌制好的梅花肉平铺在锅中。

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6、小火,煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁,挑出姜丝,倒入锅中煮沸后,吃的时候浇在肉的表面。

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