猪肉丸子的做法

1、在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末、葱白搅匀并搅出筋

2、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用

3、把第一步搅匀的猪绞肉搓成小丸子

4、把小丸子入油锅，用小火炸至熟，然后捞起沥油，利用余油，炒香蒜和葱

5、加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许

6、然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了，新鲜美味的猪肉丸子就出来了！