客家簸箕板的做法

2025-04-06 08:29:57

1、分别爆香馅料

客家簸箕板的做法

2、爆香完,如图

客家簸箕板的做法

3、用粉和水调好粄浆(比例1:2最妥,容易记)

客家簸箕板的做法

4、蒸盘涂油,不能太多,再倒入粄浆,爱厚的可以搞厚点,我喜欢薄的。等锅里水沸腾了,放入妨澈记豳蒸个一分多钟,只要看见粄皮鼓起大泡就熟了。

客家簸箕板的做法

5、出锅后中间划断,放上馅料,一般备上两套蒸盘,可以轮换,这对速度的要求也很快了。

客家簸箕板的做法

6、包裹起来的正在进行时……

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7、就这样,重复。本来是还要涂葱油的,因为馅料里肉多,又用了不少油,再涂茧盯璜阝就油太重了,这步省略,大伙儿根据自己内馅的情况决定是否葱油哈!

客家簸箕板的做法
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