教你怎么做茄子饼
1、茄子洗净，切成1厘米厚的圆片
2、牛奶中加入粗盐，将茄子片完全浸泡其中约半小时
3、把鸡蛋打在面粉里加盐
4、一点一点加入充气矿泉水，搅拌，直到混合成比较稠的面糊。不断搅面条糊
5、沥出茄子，将茄子片在面糊里滚过，直至沾满面糊为止
6、锅里煎
7、茄饼每一面油煎几分钟
8、西班牙摩尔茄子饼出锅了，蜂蜜加水调和，油炸好的茄子饼可以蘸着蜂蜜水吃
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