奶香发面葱油饼的攻略
1、牛奶逐次加入,用筷子搅成絮状。
2、揉成光滑面团,早上吃,放冰箱冷藏一晚,常温的话,发酵夏天一小时,冬天两小时。
3、55克油加热倒入面粉,用筷子搅匀,略稀的状态。
4、用手指沾面粉在面团中间戳个洞,不塌陷不回缩就发酵到位,切成小剂子,擀成长圆形,尽量椎泡陶跃擀薄,均匀抹上油酥,留一厘米的边。
5、油酥已经加了盐,就直接撒上葱花,从下往上卷成长条,从一头卷起,盘成盘,可以轻轻边扯边卷。
6、放入烤箱中层190度烤5到8分钟,不烤也可以直接吃,烤一下更香酥。
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