怎么做椰香酥

1、配方中一颗蛋黄+蛋清=38克，指的是：一颗鸡蛋里先取蛋黄1个，再加一些蛋清进去，总共是38克。（另外我怕蛋腥，再搅打鸡蛋前，又加了2ml自制香草精。）

2、低筋粉+椰浆粉+泡打粉过筛备用

3、黄油软化至，手按一个坑的状态，加入细砂糖和海盐。

4、打蛋器低速打至均匀。

5、再分三次加入蛋液，确保每次添加的蛋液被完全吸收后再加下一次，蛋液加完，黄油的状态。加入椰蓉，葑锞庑哒刮刀翻拌均匀

6、再加入过筛后的粉类，带手套抓成团，成团就停，不要过度揉搓。注意：如果这一步粘手的话，请放冰箱扌谂上涝冷藏一会再塑型噢。先搓成圆柱长条，再用做面包的切面刮刀辅助整成一个三角形。包好，放冰耩馔缅凌箱冷冻30分钟，拿出切1cm的厚片。摆进烤盘，放入预热好的烤箱内，中层。下火160度，上火170度，烤16分钟，取出后放晾网彻底冷却后密封起来保存