红烧日本豆腐的做法

1、找到日本豆腐包装袋后面的虚线，沿虚线将豆腐切开。有些虚线是在中间处，也有些是在三分一处，注意在切和取出豆腐的时候一定要温柔，切的厚度可以根据自己喜好。

2、将切好的豆腐分别放入碗里，均匀得裹上淀粉。

3、找一个干净的锅，导入适量油，待油温至八成热时将裹好淀粉的豆腐分别放入锅中。

4、当一面炸好再翻另一面炸，炸至两年金光即可。

5、将炸好的日本豆腐用吸油纸将油份吸走，这步也可省略。

6、这时准备好所有材料，青椒和胡萝卜切好备用，自己喜欢什么形状就怎么切。

7、大蒜切块，另外取一个干净的小碗，将生抽、蚝油、白糖、盐、少于淀粉、半碗水混合搅拌均匀备用。

8、取一干净锅，放少许油，加入葱蒜。

9、加入青椒和胡萝卜翻炒。

10、倒入日本豆腐，轻轻翻炒几下即可。这时尽量温柔翻动哦！

11、倒入准备好的调料汁，让起均匀裹上汤汁即可出锅。一个人要顾着锅里 怕糊锅，又要拿手机拍照，所以这张照片是糊的，没拍好。

12、成品图！如果你也喜欢这道简单的家常菜，那就收藏起来吧