家常菜之蚝油生菜

2025-04-07 15:49:58

1、首先将生菜用淡盐水浸泡一刻钟左右,然后洗净晾干

2、锅中烧开适量的水,放入少量的盐和油,放入生菜焯水15秒左右,迅速捞起,晾干摆赢棱殄蕹盘,这样口感比较脆,而且维生素也流失较少

3、用一个小碗,加入蚝油,生抽,蒸鱼豉油,糖调成酱汁

4、锅烧热,加入少量的油,倒入蒜末翻炒爆香,然后将调制好的酱汁倒入煮开,然后再用少量淀粉水勾芡,再次煮开。

5、关火后将煮开的酱汁淋在摆好的生菜上面,即可食用

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