永康特产红糖糯米糕的做法
1、把糯米粉和面粉按照2:1的方法混和。加入少量的水。把它混和均匀还没有结块的状态。
2、再用筛子把它筛出来。我这里用有孔的勺子把这些粉筛出来。
3、再把已筛出来的粉下面垫一块布放进一口小圆碗中。待用
4、红糖选土红糖用开水小量把它化开。待用。
5、锅中先加水烧,再把这小碗的糯米粉上气蒸15分钟,
6、打开锅盖再用刷子把红糖刷在蒸过的糯米粉上,再上笼蒸一会,这样好吃又好看的红糖糯米糕就做成了。
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