卤面—面条的简便做法（2）

1、电饭煲烧水，水开后，将细面条放置于屉布上面。中火蒸半个小时。

2、蒸面条的同时择洗豆角，之后将豆角切成小段。

3、切葱丝、姜丝，拍蒜瓣，准备辣椒和豆瓣酱。油热之后，将其一股脑放进热油中爆香。放入洗好的豆角翻炒。

4、大火翻炒五分钟后，放入适量老酱油和盐、开水，若要面的颜色深些，可多放酱油。

5、中火继续烧十分钟。这时面已经蒸好了，将豆角和菜汤分开，准备下面。

6、将干面条置入菜汤中，任性搅拌均匀。

7、将混合好的豆角面条重新置入电饭煲内，可在上面铺一些生蒜。继续开中火蒸15分钟，妨澈记豳蒸的过程中翻挑一次面条。继而按保温键闷10分钟。

8、开锅，色香味俱全的面条就摆在你面前喽。

9、开吃。可以调些蒜汁佐味儿，抑或加入点食醋开胃。反正就是好吃。