冬季大补——土豆、香菇、筒骨汤
1、将猪腿骨清洗干净,剁开。
2、将洗净的猪腿骨用水焯一下,洗去浮沫。
3、香菇洗净去蒂,十字刀切开。
4、土豆洗净去皮、切块。
5、准备葱、蒜、姜、尖椒等调料。
6、将猪腿骨用炒糖色后,放入调料、香菇、土豆翻炒均匀。
7、倒入高压锅,并添加适量水,中火上汽后炖15分钟。
8、开锅趁热放盐搅拌均匀,盛盘后再撒上芫荽末。
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