调酒师手把手教你做简单的装饰——青瓜造型7
1、先用刀切一段黄瓜从中分半。一半切成薄片后可直接进行摆盘。
2、剩下的另一半段黄瓜,用刀顺着瓜皮面依着半圆依次以V字形下刀,注意不要切的太深,否则影响美观。
3、将v字形部分去掉。大家可以看到像图片中的那样完成基本造型。
4、将横截面向下放在砧板上,用刀依次切为均匀的薄片即可进行摆盘设计了。
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