迷你小泡芙的制作方法
1、黄油加盐、牛奶完全煮沸后关火
2、快速加入低筋面粉,先搅拌均匀,再搅拌到无干粉的状态。
3、分三次加入鸡蛋液,每次搅拌充分后再加入,搅拌至到三角边缘光滑的状态
4、装入裱花袋,用八尺裱花嘴垂直往上挤,整齐挤在丢罨西挞垫了油纸的烤盘上,放入烤箱先两百度烤十五分钟,再180度烤十五分钟
5、泡芙里挤上奶油
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1、黄油加盐、牛奶完全煮沸后关火
2、快速加入低筋面粉,先搅拌均匀,再搅拌到无干粉的状态。
3、分三次加入鸡蛋液,每次搅拌充分后再加入,搅拌至到三角边缘光滑的状态
4、装入裱花袋,用八尺裱花嘴垂直往上挤,整齐挤在丢罨西挞垫了油纸的烤盘上,放入烤箱先两百度烤十五分钟,再180度烤十五分钟
5、泡芙里挤上奶油