麻辣猪脑怎么做
1、猪脑花清洗干净，沥干，加入白酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、孜然粉、花椒粉、食盐、生抽和蚝油混合，搅拌均匀。
3、大蒜去皮，切碎。
4、酱料倒在猪脑花上，撒上大蒜。
5、再放上香菜和麻辣火锅底料。
6、盖上保鲜膜，扎上小孔。
7、放入蒸锅中，蒸熟。
8、取出，撒上香菜。
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1、猪脑花清洗干净，沥干，加入白酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、孜然粉、花椒粉、食盐、生抽和蚝油混合，搅拌均匀。
3、大蒜去皮，切碎。
4、酱料倒在猪脑花上，撒上大蒜。
5、再放上香菜和麻辣火锅底料。
6、盖上保鲜膜，扎上小孔。
7、放入蒸锅中，蒸熟。
8、取出，撒上香菜。