排骨莲藕汤的做法
1、将排骨焯水排骨冷水下锅焯水,焯水的时候加葱段姜片,加料酒,捞出来用温水洗一下。
2、炒制排骨锅中加油,油烧热把排骨倒进去炒一下,把排骨炒至两面金黄,再加开水,调大火,5分钟之后再调小火。
3、炖煮排骨和莲藕把排骨连汤倒在一个汤锅里,转小火酾唐胱慝慢慢炖,先炖30分钟,然后把莲藕倒进来,再开小火炖20分钟,这个时候往里面加盐和胡椒粉,即可出锅食用。
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