夏日清淡滋补猪腰汤的做法

1、猪腰2个，请超市员工帮肖绑嗤岔忙处理好，中间的组织尽量去干净，骗成薄片，泡在水中，水里加少许盐和黄酒去味，泡30分钟左右

2、猪腰片多漂洗几次，直到水中清澈，想吃到无异味的猪腰，这一步很重要

3、西红柿洗净切小块备用

4、白蘑菇洗去表面灰尘，切成厚薄均匀的片，泡在水里防氧化备用

5、使用中火，热锅冷油

6、加入西红柿，及时翻炒

7、炒到西红柿出汁，加入少许盐继续炒

8、加入蘑菇片，适量开水，开水可以缩短烹饪时间，保证食材原味，烧开转小火等猪腰片

9、另一锅烧开水，加入猪腰片，翻动到变色即可关火

10、处理好的猪腰片，无杂质，无异味

11、葱和香菜切成末备用

12、加入处理好的猪腰片烧开转小火，加入少许盐，胡椒粉调味

13、关火后加入香菜末拌匀

14、出锅装入汤碗中，尽量趁热吃