山药大米粥的简单做法
1、第一,先把大米淘洗一下,提前泡上,注意米量的多少自己根据喜欢喝粥的浓稠度来定。
2、第二,削山药,把山药去皮,洗净,不用太多,熬粥不用太多。一半截就足够的,因为熬的是稀饭。
3、第三,把山药切片,再竖着切,切成小丁,就可以了。
4、第四,把山药放入锅里,和米粒混在一起,用勺子搅一搅,坐到燃气灶上就可以熬了。
5、第五,开火,和平时熬粥一样,大火烧开锅。注意有山药的粥容易沸腾,看着锅内。不时的用勺子搅一搅。
6、第六,看着锅内的米汤,浑浊,有了米香,米粒开花就可以了,可以盖上锅,停5分钟再开始舀饭,可以发挥余热的作用继续闷一会儿。
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