卤河蟹的做法

2025-03-14 09:04:53

1、河蟹洗干净 刷去爪子上和鳍上的泥巴

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2、盐 鸡粉 花椒 八角 葱 姜 蒜放在盆里备用

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3、然后放青椒 香菜 干红辣椒

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4、纯净水烧开 晾凉 切记一定要凉透!倒进辅料盆里 添加一勺白酒 搅拌均匀

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5、把河蟹放进去 切记 水要没过河蟹噢 如果真的是水太少了可以添加纯净水 先搅拌一下 再放河蟹 然后放冰箱冷藏(需要三、四天时间)迅速盖上盖子噢!

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6、这是卤了一天的

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7、这是卤了四天的 一般情况是根据河蟹大小和多少来确定 三天的时候可以尝尝味道感觉一下

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8、成功!第一次就很成功噢!

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9、绝绝子噢!

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