家常牛肉汤怎么做
1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。
2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。
3、放入焖锅中,焖上一个半小时。
4、所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。
5、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
6、炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉汤。
7、加入少许老抽、糖、干辣椒,大火煮开,中小火煮上十分钟。
8、把煮好的牛肉切片,加入蒜苗和香菜关火即可。
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