辽宁省最具特色的本地饮食都有哪些

1、牛庄馅饼，起源于海城市牛庄，馅饼的特点是皮非常薄、馅非常多，吃起来皮稍微焦脆，馅鲜香可口，据说制作工艺全国独一份，特别是三鲜馅分为肉三鲜、海三鲜、素三鲜等，再配上鸡蛋、西红柿、辣椒做成的酸辣汤，回味无穷。

2、老四季抻面，享誉沈阳城，抻面的口味有鸡汤面、大肉面、香辣面、打卤面等，面条劲道，汤鲜美，再配上老四季专门制作的鸡架和小菜，再来上几瓶本地产的啤酒，可以说是好吃不贵。

3、抚顺麻辣拌，做法类似于麻辣烫，但又不同，把海带、豆腐皮、各种青菜、粉条、海鲜丸等煮过之后，控干后加上盐、醋、糖、花生碎、耗油等，搅拌之后即可。口味甜咸，百吃不厌，既营养又美味。

4、小市羊汤，位于本溪的小市。用山羊的杂碎和骨头、羊肉等为原料，煮炖一天甚至数天，煮出来的汤像牛奶一样，加上盐、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、烧麦等，羊肉的精髓尽在其中。

5、沟帮子熏鸡，精选原料，有着十几道工序和几十种配料，熏制出来的鸡，闻起来香气四溢，吃起来口味鲜香，肉质很是鲜嫩，作为锦州北镇的当地特产，有着上百年的历史，适合购买回家与家人共享。

6、大连焖子和丹东焖子，用淀粉做成的类似果冻状的固体，然后切成小块，大连焖子擅长煎炒，丹东焖子擅长煮炖。加上麻酱、油盐酱醋等佐料，再放上葱姜蒜等，吃起来热气腾腾，口感绵软，也可以沾汁吃。