怎样做莲藕炒肉馅

2025-03-12 20:13:51

1、准备好嫩莲藕2节、肉馅150克、盐、花生油、酱油、生粉。

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2、把嫩莲藕冲洗干净,用削皮器削干净皮,再次冲洗干净放在案板上待用。

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3、把一节嫩莲藕先切片,再切丝,另外一节切薄片,满足全家人的需求。

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4、起锅热花生油,待油开始拉丝时倒入切好的嫩莲藕翻炒猱蝰逾鸾5分钟,在翻炒过程加入少许清水,以防粘锅,出锅装碟待用。

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5、把锅洗干净,重新起锅热花生油,待油开始拉丝时肉馅,翻炒出香味。

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6、把炒好的嫩莲藕倒入,与肉馅一起翻炒3分钟。

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7、把适量盐、生粉、酱油调成浆水,倒入锅中烧开,待汤汁快收干时,出锅装碟。一道非常简单的莲藕炒肉馅就做好了,味道鲜香可口,十分下饭。

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