烤猪蹄的做法

1、准备所需食材用料，把猪脚洗干净，从中间切开。

2、锅中加入清水，料酒，葱姜放入猪蹄开大火煮出血末。

3、把煮好的猪蹄清洗干净。

4、锅中倒入植物油，放入冰糖，开小火炒糖色。

5、炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒均匀。

6、加入葱、姜、花椒、八角翻炒均匀之后，倒入足量的清水。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、加入盐搅拌均匀之后开大火煮一小时左右。

10、猪蹄煮至软烂之后放入铺锡纸的烤盘，在猪蹄上喷一层橄榄油，撒适量烤肉料。

11、放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右。

12、成品图。

13、成品图

14、成品图

15、成品图