寿桃红豆包的做法

1、准备材料

2、把除红豆沙以外的材料混合搅拌和成光滑面团，水可分次加入，不一定全用光，盖保鲜膜放温暖处发酵

3、发酵好的面团取出放在撒有干粉的硅胶垫上，充分揉搓排气

4、切分成大小均匀的小剂子

5、按压成圆形并擀成中间厚边缘薄的面皮

6、取一个面皮包上适量红豆沙（红豆沙是自制的，可参考之前发的菜谱）

7、像包包子一样包好

8、上部朝下整理成圆形并在上面捏一个小褶

9、再转90度，再捏成图片样

10、用小刀背顺着小褶处划一下

11、整理好的形状

12、依次做好其它的

13、挤出些许草莓酱在碗中，倒适量水调成糊状

14、用刷子蘸取刷满桃子

15、刷好其它的放入铺好蒸笼布的蒸屉上二次醒发，底部可放温水促其加速发酵，发好后大火烧开后转小火蒸15分钟，再闷5分钟就好了

16、取出装盘

17、成品图片