花式面点——小白兔馒头的做法

1、第一步，先准备几颗红小豆，洗净备用，一会要作为兔兔的眼睛。

2、第二步，发好的面揉好做成馒头剂子后取一个，搓成圆长条。

3、第三步，在圆长条两端，用手轻按几下，使其扁平一些。

4、第四步，用刀在扁平的两端中间位置各切一刀。

5、第五步，把其对折一下，先不要按压。

6、第六步，再把上面开口的位置往回折一下，用筷子压一下，使上面两个开口立起来，形成兔兔的耳朵。

7、第七步，手指在中间位置的两侧轻捏一下，捏出兔子两个眼眶。

8、第八步，取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置，按压一下使其牢固。

9、第九步，用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕，做为口鼻。

10、第十步，在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。

11、第十一步，都做好后上锅蒸，开锅后蒸15-20分钟即可。