【板栗烧鸡】做法

2025-04-09 22:54:37

1、首先将三黄鸡剁成块,葱白切段,姜切片,大蒜叶用斜刀切段。

【板栗烧鸡】做法

2、锅中倒入清水,将鸡块下锅焯水,变色后捞出沥干。

【板栗烧鸡】做法

3、准备油锅,待油温烧到八成热时,将板栗下锅,炸至五成熟后捞出控油。

【板栗烧鸡】做法

4、锅中留底油,将鸡块放入锅中翻炒,待水分煎干、变色后,捞出鸡块备用。

【板栗烧鸡】做法

5、锅中留底油,下入姜片、八角、花椒煸香,随后加入葱白段、适量冰糖、适量番茄酱,接着倒入生抽,再将鸡块放入锅中均匀翻炒。

【板栗烧鸡】做法

6、然后加入适量清水,以盖过鸡肉三分之二为宜,大火煮开后,加入板栗,盖上锅盖,继续煮20分钟。

【板栗烧鸡】做法

7、待汤汁逐渐收干时,加入大蒜叶,焖两分钟左右,翻炒收汁,最后滴入适量麻油,就大功告成啦!

【板栗烧鸡】做法
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