汉中面皮的做法

1、先取一锅（建议敞口锅好用一些）放入较多的自来水开始拾什猎雄烧水 烧上水后调制面皮浆 这样节约时间 调制面皮浆开始：盆中加入200克面粉和100克红薯淀粉

2、加入600克水 再倒入几滴食用油

3、用勺子沿着一个方向搅拌开 面皮浆制成功了

4、面皮锣锣底部涂一层薄薄的油（可防止面皮粘到锣锣上）

5、向面皮锣锣中舀入适量搅匀的面皮浆

6、将盛了面皮浆的锣锣放入开水锅中 盖上盖子大火煮三至五分钟

7、揭开锅盖后面皮鼓胀起来就可以了

8、手持锣锣两侧耳环 取出锣锣后放在自来水龙头下少浇点水让它凉一下

9、倒掉凉水涂上薄薄一层食用油

10、把它揭下来放到底部透气的厨具上 我用的是饺子盘 感觉挺烂衣茫庥好用的 一张面皮就蒸好了。向面皮朝上的一面再涂一层薄油 。 如此这般地重复步骤4至步骤9。 蒸熟一张张面皮

11、取一张面皮折起来切条 焯过水的豆芽或土豆丝、黄瓜丝、青笋丝都可以做配菜 我今天用焯了水的香椿芽做的配菜 调入盐 香醋 生抽 油辣子 拌匀拌香即可

12、我熬了绿豆稀饭来配汉中面皮 那叫一个香

13、等我出来 面皮被父子俩吃得就剩这点了