夏季好凉菜—凉拌苦瓜
1、红椒一个,切成小丁状。准备好适量姜蒜,切成碎末。
2、苦瓜一节,破开去掉籽,洗净放入锅中淖一下水。
3、取出苦瓜,切成薄片装入盘中,撒上适量盐腌制一小会。
4、将腌制好的苦瓜倒入盆中,加入备好的红椒和姜蒜。
5、开锅将适量油烧热。往苦瓜中加入适量酱油和醋,淋上热油,用筷子搅拌均匀。
6、倒入盘子,OK,凉拌苦瓜做好了。喜欢的朋友快来试试吧。
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