灰灰菜肉包子

1、提前和好面团饧发。

2、采下来的灰灰菜，过一下手再摘下老叶或硬梗。

3、多洗几遍。

4、过开水焯过。

5、焯过的灰灰菜过凉水捞出挤出水份备用。

6、猪肉切小块。葱洗净。

7、搅肉机搅肉。笨猪肉有点肥，但做出来的馅也的确香。

8、搅葱。

9、熟好油，倒入老抽烹出酱味，等油稍微凉入肉，切好的灰灰菜，葱，各种调味料开始调包子馅。

10、馅调好了，面团发了就可以包了。

11、揉面，做剂子，擀皮儿，包包子。

12、喜欢包圆包子。

13、都包好了，二次饧发。

14、夏天温度高饧发约半小时后就可以上锅蒸了。

15、开锅约25分钟左右就熟了。

16、松软的外皮，鲜美的肉馅，大自然给的美味，不容错过。