清炒波菜的制作方法
1、把菠菜洗干净,一根一根的洗,洗干净后,放入盘中待用,根部红色的不要去掉,这段是很营养的
2、然后锅里放油,油烧热后,放入生姜丝几段,待生姜丝不要爆焦,把菠菜倒入进去,炒一,二下;立刻放水少许,然后炒2分钟不到
3、放入黄酒少许,放入糖少许,放入盐少许,在放水少许,盖上锅盖,闷一下,待水分快收干的时候,然后放怿媪镏桃味精,翻炒,装盘就可以食用
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