火锅麻酱怎么调更美味

要说和火锅最佳的拍档是谁，我相信很多朋友都会首先想到麻酱，那么火锅麻酱怎么调更美味？

工具/原料

生抽2汤匙，芝麻酱150g，花生酱150g

香菜30g

香料10g，白糖 适量

辣椒 适量

调制过程

1、本就非常美味的牛肉卷，蘸了麻酱之后就更加的美味了，今天我就教你如何调制出可口美味的麻酱。

2、取适量的芝麻酱放入干净的容器中，然后在容器内加入芝麻酱质量1/4的花生酱，用筷子把二者而均匀搅拌。

3、在容器内加入半勺白糖，半勺蚝油，一勺生抽，再次用筷子均匀搅拌，喜欢吃豆腐乳的可以在踊辽嚏囱此过程中加入一些，加进去搅拌均匀即可，如果感觉有些粘稠，可以再少添一点水。

4、起锅热葱油，大火把油烧热之后转为小火，然后在锅中加入两粒八角，一颗蒜，适量的葱花和香叶，再加入一些花椒和大料。

5、小火煸炒，大约五分钟之后，锅中就会爆出非常浓郁的香味，用滤网把锅中的香料都滤出来，然后锅中的油自然冷却。

6、等油温还没有冷却到常温之时，把准备好的麻酱倒入锅中（锅中的油温也不能太高），搅拌均匀之后盛出。

7、然后根据个人口味酌量添加碎花生，芝麻，和香菜，美味的麻酱就做好了。