食补佳品红枣糯米藕的做法

2025-04-07 04:22:11

1、糯米洗净,提前浸泡三个小时;藕洗净去皮,红枣洗净略泡。

食补佳品红枣糯米藕的做法

2、将藕的大头切下一小截,再用清水冲净藕孔,避免里面有泥沙。

食补佳品红枣糯米藕的做法

3、将糯米从藕孔里灌进去,填满,可借助筷子扎实,这样藕里的糯米会比较饱满。

食补佳品红枣糯米藕的做法

4、填满后如图。

食补佳品红枣糯米藕的做法

5、将原来切好的还原回去,用牙签固定,避免漏米。

食补佳品红枣糯米藕的做法

6、高压锅加水,放入红糖、冰糖、红枣,藕,上气压45分钟。

食补佳品红枣糯米藕的做法

7、压好后进行收汤,不时用勺子往藕上淋汤汁,直至变得汤汁浓稠,色泽红亮即可。最后晾凉,切块装盘,淋上过滤的汤汁,真的是丝丝相连,喷香甜糯。

食补佳品红枣糯米藕的做法
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